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葱油饼这做法简单,剩面团就能做,不用调油酥,层次又

发布日期:2020-09-25 03:35   来源:未知   阅读:

我在家也经常做葱油饼,不是死面的就是半烫面的,发面的还真没做过。婆婆做葱油饼的做法简单,用剩的发面团就能做,不用调油酥,直接撒上干面粉让它出层次,这样做层次又多又酥脆。烙好的葱油饼,没等吃饭就被我们全吃光了,简直太香了。

导语:蒸包子剩下一块发面,75岁婆婆巧手做了葱油饼,好吃易消化!

准备材料 :面粉105克,酵母1克,花生油20克,盐1克,五香粉适量,葱1段

发面葱油饼

公公婆婆都是70多了,别是婆婆,虽然已经75岁了,但身体一直都非常健康,家里的家务活从来不用我们插手,包括一日三餐都是自己动手。

这个周末,我们去婆婆家吃饭,给他们带去了不少吃的,婆婆正在蒸包子,包子已经包好放锅里蒸上了,还剩下一小块面团。要是我,肯定就将它放冰箱里,有时间再做别的了,婆婆却直接用它做了葱油饼,还说用发面做的葱油饼好吃还易消化,让我以后也试试。

我观看了婆婆制作发面葱油饼的过程,自己也学会了,决定以后在家也做这样的葱油饼吃。

下面,就将发面葱油饼的制作方法分享给您,喜欢就跟着一起做起来吧。

婆婆家吃的面食也是巧手的婆婆自己做的,馒头,港最快开奖现场2020,包子等面食隔几天就蒸一次,蒸好还会给我们送一些过来。

这是剩下的一块面团,婆婆为了防止干皮,将它装在保鲜袋里,如果是自己发面,则把面粉倒入大碗中,酵母用温水化开后,缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

具体做法:

再来准备葱花,如果有小葱,就选择小葱,如果没有,就用大葱细嫩的葱叶部分,这样的葱花切出来香味浓郁,也不易扎破面皮;