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兴山县高桥乡中心学校召开食堂全体员工培训会_教育频

发布日期:2020-06-18 06:59   来源:未知   阅读:

中国公益在线6月16日电(公益记录者 马全兴)为了进一步夯实食品安全责任,保障师生“舌尖上的安全”,6月15日下午,兴山县高桥乡中心学校召开食堂全体员工培训会。

训前,校长谭金平就当前“疫情防控”和“食品安全”两手抓形式,从食堂索证索票、食品进入库、规范操作、食品保管、食品出库、食堂卫生等方面对食品安全和食堂管理提出了具体的原则性要求。谭金平强调:总务处要用最严谨的标准、最严格的监管和最严厉的自查自改方式把食堂工作做好做实;希望大家通过看视频进一步学习法律法规,明确安全责任,把学校食堂工作做得更好。

接着,总务主任王恩林客观总结了该校复学复工以来在食堂管理中存在的问题和有待改进的地方,并结合学校食堂工作实际,从食品采购、食品验收、食品粗细加工、食品保管、食品贮存、食品留样和食品添加剂管理、加工制作以及职业道德等方面进行了指导培训。

随后,组织大家通过电子白板观看了兴山县市场监督管理局发布的微信警示片《警惕这些食品!学校食堂需禁用、慎用!》。

(通讯员 王恩林)